Les formules express du midi (hors fin de semaine)

Entrée + plat : 23 €

Plat + dessert : 20.50 €

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Menu : 1 entrée, 1 plat, fromage ou dessert : 26.50 €

 

ENTREES

Pâté à l’ancienne, déclinaison autour du canard, croq’salade à l’huile de noix

Tartine gourmande de jambon du pays basque, salade de mâche et aromates

Cocktail en transparence de chair de tourteau, avocat, mangue, sauce crémeuse au raifort

PLATS

 Filet de carrelet grillé, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

 Faux filet de notre région, duo de légumes du moment, sauce douce au vin

 Blanquette de veau à ma façon, risotto crémeux aux champignons

DESSERTS

 L’assiette de fromages du moment en duo, mesclun à l’huile de noix

 Eclair de Brest, crème praliné, sauce chocolat

 Tarte tatin aux figues fraîches, crème glacée aux figues

 Forêt noire aux griottes, chantilly et copeaux de chocolat

 

 

 

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